绿芒果硬硬的怎么吃

绿芒果硬的时候可以通过以下几种方法食用：

1. 腌制 ：

削皮取肉，切片。

用盐腌制半小时到一小时，然后清洗多余的水分和盐。

用开水烫一次，沥干水分后与糖拌匀。

封入保鲜袋，放入冰箱保鲜层，第二天即可食用。

2. 蘸辣椒粉 ：

削皮切成小块。

撒辣椒粉食用，酸辣开胃。

3. 拌酸梅粉 ：

清洗干净后去皮、去核、切片或切丝。

放入盐水浸泡10分钟，加入白沙糖、辣椒盐或酸梅粉拌匀。

4. 冷藏 ：

将芒果切片或切块后放入淡盐水中浸泡15分钟。

沥干水分后，加入辣椒粉、生抽、白糖、甘草粉或酸梅粉调味后食用。

5. 催熟 ：

将青芒与成熟的香蕉、苹果放在同一个袋子里，利用乙烯气体加速成熟。

存放2-3天，芒果变软且香味散发后食用。

以上方法可以让硬硬的绿芒果变得更加美味。

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