对于400克面粉，水的量可以根据不同的食品制作需求进行调整。以下是一些常见的比例参考： 如果制作面包，高筋面粉与水的比例大约是1.8:1，即400克面粉大约需...
T55面粉属于中筋面粉，其灰分含量在0.50%-0.60%之间，麦粒研磨比率为75%-78%。这种面粉适合制作需要一定筋道和柔软度的食品，如蛋糕和松软的点心。使用T55面...
花样馒头的家常做法 做法为： 1.将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个。面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些。面和...
