绿竹米是什么米

绿竹米是一种加工食品，它通常是由大米和淡竹叶经过人工粉碎、混合、压制等工序制作而成。这种米具有大米的形状和外观，但颜色通常为翠绿色，并带有淡淡的竹子香味。绿竹米的营养价值较高，含有蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种微量元素和维生素。

需要注意的是，市场上可能存在一些不符合国家安全标准的劣质绿竹米，这些米可能会添加食用色素，因此在购买时应选择信誉好、符合国家质量标准的产品。

绿竹米可以用来煮米饭，其香味和营养价值相对于普通大米更胜一筹，能够促进食欲和补充营养。然而，它的口感可能与普通大米有所不同，有些人可能会觉得它比较黏稠，类似糯米的口感

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